可乐鸡翅的做法步骤（可乐鸡翅的制作做法）

今天的这条可乐鸡翅的制作做法 相关的信息很不错，这里就为你分享了，记得多多关注本站

本文目录一览：

1、可乐鸡翅的做法？ 2、可乐鸡翅的做法步骤 3、可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅的做法？

主料

鸡翅两斤

可乐一瓶

辅料

葱15克

姜10克

酱油5克

五香粉少许

八角两颗

可乐鸡翅的凯羡做法步骤

space

点击查看消隐大图

1.首先把鸡翅中清洗一下，用到在鸡翅中间开一刀。

space

点击查看大图

2.这样做是为了便于入味。

space

点击查看大图

3.处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉，葱姜，两勺酱油拌匀腌制30分钟。

space

点击查看大图

4.热锅下油，先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油。

space

点击查看大图

5.然后到倒入一瓶可乐，八角，葱盯桥拍姜，一勺酱油翻炒。

space

点击查看大图

6.大火烧开。

space

点击查看大图

7.转小火盖盖炖30分钟，最后几分钟转大火收一下汁出锅即可。

小窍门温馨提示

鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。

调料不能放太多，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。

可乐鸡翅的做法步骤

准备材料：主料：鸡翅8个、可乐半罐。辅料：姜(子姜)3片、料酒1勺、油盐适量。

1、准备好原材料。

2、鸡翅表面上划上两刀，加入盐、姜片和料酒等调味料，拌均匀腌制一下。

3、烧热锅，放少许油， 将腌好的耐雹鸡翅正面朝下放入锅中。

4、将鸡翅煎至两面肢誉金黄。

5、倒入适量的料酒和姜片；。

6、再倒入适量的可乐；。

7、加盖焖煮十分钟；。

8、加入盐， 大火收汁，中间注意翻面；。

9、盛入盘中。

注意事项：

1、做可乐鸡翅时，先要将鸡翅泡水，再下锅焯一遍水，这样能有效去除鸡翅历亩段的腥味。

2、鸡翅下锅煎制时，一定要把鸡翅煎熟、煎透，这样下锅炖煮时不仅更容易熟，而且吃起来口感会非常软糯。

3、做可乐鸡翅这道菜，由于可乐里本身就含糖，所以炖煮时不需要再添加白糖，否则做出来的可乐鸡翅，吃着口味太甜。

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅的做法步骤

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】

3、焯迟辩卖好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可灶辩乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一码逗定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】

出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～

以上关于可乐鸡翅的制作做法 的内容今天就分享到这里，希望对你有用，记得分享哦