蜜汁山药的制作方法（蜜汁山药的制作方法窍门）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜜汁山药的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜜汁山药的制作方法的解答，让我们一起看看吧。

蜜汁山药做法？

主料：山药 辅料：枸杞适量、冰糖适量 蜜汁山药的做法步骤1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。

2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。

3. 将段切成一个个条状的山药备用。

4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。

5. 把焯完水的山药过一下凉水。

6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。

7. 把枸杞子洒的山药上面。

8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。

9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。

10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。小贴士

1、山药500克、冰糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、黑芝麻100g。2、山药去皮切成段待用。

3、锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花酱，用小火熬至糖液变成琥珀色。4、将熬好的糖汁淋在切好的山药上面。放入碗内用高压锅压15分钟。

5、蒸好后撒上少许黑芝麻即可食用。

主料：山药250克、苹果一个。

辅料：葡萄干、红枣、枸杞各5克、白糖150克、蜂蜜50毫升。

做法：

1.首先将山药用开水烫一下，去皮，切成条状。

2.苹果去核，切片。

3.白糖放入锅中，加水适量，放入山药烧开后，加苹果片，同煮5分钟，捞出放盘中。糖汁加蜂蜜、葡萄干、红枣、枸杞同熬，熬浓后淋在山药，苹果上即成。

蜜汁山药是怎么做的？

蜜汁山药的做法如下：

所需食材：

- 山药 500克

- 蜂蜜 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生姜 适量

- 油 适量

步骤：

1. 山药去皮，洗净切成长条状备用；

2. 生姜切成丝备用；

3. 用少许盐和料酒腌制山药，腌制15分钟；

4. 在锅中热油，放入山药煸炒至金黄色，捞出备用；

5. 锅中留少许底油，放入生姜丝煸炒出香味，加入适量的酱油，煮至酱油浓稠；

6. 加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后加入煸炒好的山药，翻炒均匀；

7. 最后出锅前再加入少许热水翻炒均匀即可。

这道蜜汁山药甜香味美，口感软糯，是一道受欢迎的家常菜。

蜜汁山药的做法？

1、山药500克、冰糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、黑芝麻100g。2、山药去皮切成段待用。

3、锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花酱，用小火熬至糖液变成琥珀色。4、将熬好的糖汁淋在切好的山药上面。放入碗内用高压锅压15分钟。

5、蒸好后撒上少许黑芝麻即可食用。

山药蜜汁怎么做？

食材明细

铁棍山药、青红丝、白砂糖、麦芽糖、清水。

1、把山药去皮切段，然后浸泡在淡盐水里片刻备用。

2、锅中放适量清水，再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化。

3、然后倒入三分之二的白纱糖搅匀。

4、在炒糖时勺子要朝一个方向搅动。

5、待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀。

6、炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里。

7、山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆盖在山药上。

8、然后盖好高压锅的盖子打开电源，视山药块的大小来设定高压的时间，一般6-8分钟即可。

9、山药压好后关掉电源令其自然降温，当高压阀自动回落后打开盖子。

10、拣出山药码盘，

11、把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀。

12、把炒好的糖汁浇在山药上即告完成，冷热食用均可。

到此，以上就是小编对于蜜汁山药的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜜汁山药的制作方法的4点解答对大家有用。