莴笋做法（莴笋做法大全家常炒菜）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莴笋做法的解答，让我们一起看看吧。

莴笋的14种家常做法？

食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。

做法：

1、准备所需材料。

2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。

3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。

4、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。

5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。

6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。

| 2.莴笋木耳肉片 |

1、香肠炒莴笋

2、黑木耳莴笋炒蛋

3、莴笋炒腊肉

4、耗油莴笋炒鸡腿菇

5、莴笋肉丝小炒

6、葱油莴笋丝

7、牛肉炒莴笋

8、山药炒莴笋

9、莴笋炒香干

10、莴笋炒平菇

11、莴笋炒驴肉片

12、蒜蓉炒莴笋

13、鸡蛋炒莴笋

14、莴笋炒海虾

莴苣的吃法和做法？

主料：

莴笋500克,木耳(干)50克　　

调料：

大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克

做法　　

1. 木耳择洗干净;　　

2. 莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀;　　

3. 大葱斜刀切成小段;　　

4. 姜、蒜切小粒;　　

5. 泡辣椒切马耳朵状;　

　6. 锅内放猪油烧到六七成热;　

　7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生;　　

8. 放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。

凉拌莴苣特别好吃

莴苣去皮切丝，用盐腌去水分；蒜去皮弄成泥，加米醋，盐，香油和一点味精调匀；莴苣腌好以后把水分倒去，把调料浇上然后拌匀即可；

特点：夏季吃点蒜可以防止肠胃炎，菜里加点醋可以开胃，喜欢清淡的不妨这样做，好吃还美味，也可以加点芝麻酱调拌

到此，以上就是小编对于莴笋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋做法的2点解答对大家有用。