芦笋怎么做好吃（芦笋怎么做好吃炒肉）

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本文目录一览：

1、芦笋怎么做好吃 2、芦笋怎么做好吃？ 3、芦笋怎么做才好吃？ 4、芦笋要怎么做才更好吃呢？

芦笋怎么做好吃

主要材料：芦笋120克，姜末5克，蒜末15克，生抽10克，白砂糖5克。坦嫌

1、芦笋120克去根、姜末5克、蒜末15克，小米椒5克切末。

2、清水煮沸，倒入芦笋，焯水2分钟。

3、肢核倒入蒜末、姜末、白砂糖5克、生抽10克。芝麻油2克、盐1克搅拌均匀。

4、放上芦笋，淋上调料，倒上小米椒。

5、锅中放入食用油10ml，烧滚油，浇上芦笋即可。

6、成品图。

扩展资料

芦笋营养价值：芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

芦笋含硒量高于一般蔬历信掘菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。

参考资料来源：百度百科-芦笋

芦笋怎么做好吃？

芦笋这种食材味道非常的鲜美，大多数情况下，只要烹饪的方式正确，无论如何烹饪，做出来的菜肴都会很好吃。我最喜欢的芦笋有三种烹饪方式，其中包括蒜蓉芦笋，芦笋炒虾仁，清炒莴笋。

蒜蓉芦笋

蒜蓉芦笋的制作方法非常简单，所需要的材料也很少，其中包括芦笋，蒸鱼豉油，蒜末，干辣椒以及适量盐和生抽。

我们第一步需要先将芦笋清洗干净，将芦笋的根部去除，随后在锅中放入适量的水，并且加入盐，在水煮沸后将芦笋倒入锅中焯两分钟。两分钟后，将芦笋从锅中捞出，沥干水分。

接下来就是最后一步了，将沥干水分的芦笋切好之后，摆放在盘中，随后加入蒸鱼豉油，蒜末，干辣椒，盐和生抽就可以了。

芦笋炒虾仁

相较于蒜蓉芦笋而言，芦笋炒虾仁的步骤相对比较难一些，但也是很好学的。这道菜所需要的食材包括芦笋，虾仁，盐，糖，料酒，葱以及适量淀粉。

第一步也是需要将芦笋先清洗一遍，随后将虾的虾头和虾尾去掉，抽出虾线。用料酒，盐和淀粉腌制十分钟去腥。随后在锅中加入适量的水和盐，将芦笋放进水中进行焯水，焯水后将芦笋切成段或切成片都可以。

第游贺二步需要在锅中热油，油温达到一定程度后，将腌制好的大虾放入锅中，大虾的颜色变红后，将芦苇放进去均匀翻炒，随后加入糖，盐以及其他调味品调味即可。最后一步就是将炒好的芦笋虾仁放入盘中进行摆盘。

清炒芦笋

清炒芦笋的制作方式是这三道菜中最简单的一种，先将芦笋睁轿焯水后晾干悉磨肆，随后锅中热油，下入芦笋以及葱、姜、蒜，炒熟后调味即可，注意一定要少放些盐。

芦笋怎么做才好吃？

芦笋是一种比较常见的食材，口感很好，营养也是很丰富的，它含有多种维生素、多种矿物质、膳食纤维、胡萝卜素等多种对人体有益的营养成分。它有着增加食欲、提高免疫力、清热利尿等功效

芦扮氏笋的做法也有很多种，我比较喜欢做芦笋虾仁鸡蛋饼、黑胡椒芦笋炒牛肉、腊肠炒芦笋等，做法简单，而且很好吃，大家动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【芦笋虾仁鸡蛋饼】

碗中打入几颗鸡蛋，倒入少许牛奶，放入食盐和一些黑胡椒碎，将其搅拌均匀备用

虾仁解冻剔除虾线，然后清洗干净沥干水分放入碗中，倒入料酒，放入食盐，腌制十多分钟

芦笋清洗干净切段，锅中倒水，将水烧开后放入芦笋焯一两分钟捞出备用

起锅烧油，将油烧热后放入芦笋段和腌制好的虾仁，大火翻炒至食材断誉纳生后，倒入搅好的鸡蛋液，转成小火，盖上锅盖，将鸡蛋焖至凝固，再撒上一些黑胡椒碎，再焖一会，将其焖熟后即可出锅

【黑胡椒芦笋炒牛肉】

生姜切末，芦笋切段。牛肉切小片，切好后放入盆中，倒上料酒和蚝油，放入食盐、淀粉、白砂糖、黑胡椒碎，搅拌均匀后腌制二十分钟

锅中倒油，将油烧热后放入生姜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的牛肉片，大火将牛肉片炒至变色后盛出，锅留底油，放入芦笋段，翻炒一两分钟，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖一会，将芦笋焖熟后，放入牛肉，倒入一点蚝油和酱油，放入食盐和味精调味，大火翻炒片刻，将牛肉炒熟后即可关火出锅摆盘

【芦笋炒腊肠】

芦笋切段，腊肠切片，葱切葱花备用

锅中倒水，将水烧开后放入一些食盐，倒上几滴香油，放入芦笋段焯煮，焯好后捞出沥干水分备用

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入葱花，炒出香味后放入腊肠，将腊肠炒出油后放入芦笋段，放入厅虚散十三香和食盐以及少许鸡精调味，大火翻炒两三分钟后即可

好吃的芦笋炒腊肠就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

芦笋要怎么做才更好吃呢？

简单介绍一下蚝油芦笋的制作方法：

第一，放二至三汤匙蚝油、少许糖或鸡精、1--1.5茶匙玉米淀粉，几滴麻油，如果想色泽深些可加几滴老抽，小半碗水，然后兑成芡汁；

第二，热锅注油，放适量姜茸蒜茸轿帆，爆香，倒入芦笋，迅速兜匀，点入精盐，再兜到8--9分熟，倒入芡汁，在锅搅拌，到芡汁起泡，停火，可先放好芦笋在碟，再浇上芡汁。另一方法是芦笋熟后先上携唯碟，再把芡汁烧好倒入芦笋面上。但我想让芦笋充分吸收芡辩帆培汁。

这样，一盘美味的蚝油芦笋就做好了。

芦笋

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