莲子汤的做法大全（筒骨莲子汤的做法大全）

更新时间：2026-09-06 02:09 1 发布时间：3年前 58 0

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本文目录一览：

1、莲子可以煮什么汤？ 2、夏季莲子汤的做法大全 3、莲子汤的做法大全？ 4、莲子汤怎么做 5、莲子汤简单做法？

莲子可以煮什么汤？

莲子汤做法：

1、将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净。

2、将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火

3、小火煮20分钟后再加入百合。

4、大约30分钟后团清加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可。冷藏后食用更佳。

营养价值：

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。莲子有养心安祥的功效。凳衡中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯塌粗前，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。

从营养成分上来说，红皮莲子与白皮莲子并无太大的差异。都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，如果是清火气就是使用白莲子的，补气就可以使用红色莲子的。

夏季莲子汤的做法大全

材料:木瓜450克、干莲子20克、干银耳10克、冰糖60克。

做法:先将干莲子和干银耳分别浸泡备用。木瓜去皮切块，银耳撕成小花。将莲子和银耳放入汤锅中，然后加入冰糖。放入适量的水。在炉子上烧开，盖上盖子，炖40分钟。加入木瓜块，再煮20分钟。

②猪肆型脚莲子汤

材料:猪蹄、鲜莲子、姜片、料酒、毁散盐水、味精。

做法:买猪蹄，洗净切碎，放入冷水中浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲心(莲心可以不去)。将猪蹄放入热水中煮5分钟，去除血沫。取出后用清水反复冲洗。沥干。将猪蹄放入炖锅中，放入足量的水，放在高火上煮开，再次撇去浮沫，倒入酒，放入姜片，转小火煮2.5小时。鲜莲子洗净，与猪蹄同煮，加盐调味，煮40分钟左右。煮到汤变白，关火。

③猪肚莲子汤

材料:五花肉1200克、莲子100克、竹芋100克、红枣10枚。

做法:把五花肉的肥肉刮掉，然后用生粉和盐反复洗；莲子、莲藕提前浸泡1小时，红枣洗净去核；加入20碗水烧开；倒入莲子、瓜子、红枣，煮10分钟；加入五花肉，大火烧开，转小火纤雹氏，煮2小时；取出五花肉，切块，加入适量盐，搅拌均匀。

莲子汤的做法大全？

莲子汤的做法：

原料：干莲子300克，白糖200克。

将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。

加水浸隐链宴没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。

另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于唤耐冰箱冰透即可。

饮用时，可兑入适量的冰水。

莲子汤灶银营养丰富，香甜可口，饮后能理气、清凉，对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者同样适宜。

莲子汤怎么做

【猪心莲子汤】

一，食材：猪心1个，莲子1把，红皮花生1把，莲藕1节，姜1块，料酒1勺，盐适量。

二，猪心莲子汤的做法：

1.将所有的食材都准备好，红皮花生和莲子先用清水提前1个小时浸泡好。猪心先清洗干净，再对半切开，继续用清水一边冲洗，一边用手挤压，把猪心里面的血水也清洗干净。然后把猪心切成薄片，装入碗里备用。

2.莲藕先去掉两头，然后去皮，清洗干净，接着切成厚片，放入碗里。姜去皮，清洗干净后，切成薄片，装入碗里。

3.起一锅，里面放入雀信悄足量的清水，把猪心片倒入锅里，再放入几片姜，倒入1勺料酒去腥。用大火把水烧开，然后撇去表面的浮沫，关火顷渣。把猪心捞出来，再用清水把猪心清洗干净。

4.清洗干净的猪心直接放入炖盅里面，接着把莲藕片也放进来。浸泡好的花生和莲子也清洗干净，放入炖盅里面，再放入几片姜，最后倒入足量的清水，把炖盅隔水炖上2个小时。

5.时间到了，我们的猪心汤也就炖好了，出锅前只需要放入适量的盐调味就可以出锅了。这样煲出来的汤，汤鲜美味，吃上满满一碗，一点也不会觉得腻，特别的好喝，我们家大人孩子都很喜欢喝。

【小贴士】

今天给大家分享的这个猪心莲子汤的做法就结束啦，是不是非常的简单。秋天比较燥，特别适合常煲这个汤来喝。这款猪心汤加入了莲子，莲藕，还有红皮花生，让这个汤的营养更加丰富。而且里面没有加入过多的油脂，汤煲出来清淡美味，多喝一点也不会让人觉得油腻，特别适合秋天常煲来喝。已经进入深秋时节了，坦搭天气一天比一天冷了，多喝一些热汤对身体也是有很大好处的。后期还会为大家分享更多美味汤的做法，如果你也喜欢的话，不妨收藏起来，多做给家人吃，让家人都身体健健康康过秋冬。